今晩は新宿某店で「シャトー・トゥール・オー・コサン2003」いただきました。

猛暑だった2003年はボルドーの当たり年だそうで、通年より濃密で果実味豊かだそうです。　マスターおすすめの「サント＝モール・ド・トゥーレーヌ」という山羊のチーズとの組み合わせがまた絶品でした。